堺孝行 グランドシェフ 飛燕 切付柳刃300
¥39,032
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【商品概要】
長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって完成した、斬新なデザインの切付柳刃300mmです
ブレード材質に300年以上の歴史を誇り、世界最先端の技術を誇る、スウェーデン・ウッデンホルム社の鋼材を使用。
刺身はもちろん、お肉のスライスなど、幅広くご利用頂けるプロ用高級包丁です。
刃長300mm、全長425mm、刃幅37.5mm、刃厚2.2mm、重さ255g、片刃
【商品説明】
堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気商品。<br> 刃長300mm 本職用切付柳刃包丁です。 <br> <br> 発売以来爆発的な人気を博しています「グランドシェフ 切付柳刃」に、プロの方のご要望にお応えして誕生した300mmバージョンです。<br> <br> 堺孝行と言えば和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として、多くのシェフに愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズの洋包丁です。<br> <br> ★『グランドシェフ』シリーズには、ブレード材質に300年以上の歴史を誇り、世界最先端の技術を誇る、スウェーデン・ウッデンホルム社の鋼材を使用。<br> 同社の鉱山から発掘した、良質な鉄鉱石により製造された純度の高い鋼材を、日本の精巧な刃物技術と融合させて作られています。<br> <br> その、『グランドシェフ』を基礎に、長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって、斬新なデザインの切付柳刃が完成致しました。<br> 刺身はもちろん、お肉のスライスなど、幅広くご利用頂けるプロ用高級包丁です。 <br> <br> 刃長300mm、全長425mm、刃幅37.5mm、刃厚2.2mm、重さ255g
【商品詳細】
ブランド：堺孝行
商品種別：柳刃包丁
商品名：堺孝行 グランドシェフ 飛燕 切付柳刃300
商品番号：TD-KY270
梱包サイズ：59.69cm
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