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貝印 Michel BRAS (ミシェルブラス) No.1 80㎜パーリング包丁皮むき日本製プロ KAI BK0001

¥62,774

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【商品概要】
size：No.1 80mm：
【商品説明】刃体のしなやかさやハンドルの微妙な形状も、ひとつひとつ違っています。そして、組立はすべて手作業によって、丁寧に仕上げています。調理器具としての包丁を超えた、宝石のような存在感を体験してください。～あらゆる細かな作業のために～野菜の不用な部分を取り除く作業、皮むきなどに最適です。ほっそりした形が特徴で、料理人の手の延長のように、自由自在に使えるデザインとなっています。
【材質】切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼側金・口金・尻金:ステンレススチールハンドル:積層強化木、ケース:天然木(楓)
【各部位のサイズ・重量】本体サイズ:180×18×16mm 刃渡り:80mm、刃厚 1.8 mm 重量:65g
【生産国】日本
梱包サイズ：31.4cm

size：No.4 160mm：
【商品説明】刃体のしなやかさやハンドルの微妙な形状も、ひとつひとつ違っています。そして、組立はすべて手作業によって、丁寧に仕上げています。調理器具としての包丁を超えた、宝石のような存在感を体験してください。～野菜、果物、ハーブなどの調理に～精度の高い作業を可能にする、理想的な刃の幅が特徴です。刃線が曲線を描いているため、手首の動きにもなめらかについてきます。
【材質】切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼側金・口金・尻金:ステンレススチールハンドル:積層強化木、ケース:天然木(楓)
【各部位のサイズ・重量】本体サイズ:280×44×20mm 刃渡り:160mm、刃厚 2.3mm 重量:175g
【生産国】日本
梱包サイズ：41.15cm

size：コティディアン（L)：
【商品説明】カジュアルな毎日の料理に大活躍する3本です。10本の包丁シリーズと同様に、繊細なフォルム、チタンコーティングされた刃体、手作業で作られたハンドルなどが特徴です。初めて本ブランドの製品を使う人のためのエントリー・モデルとしても、ブランドの魅力を知り尽くしている人のためのカジュアルな仲間としても、大活躍することでしょう。野菜の千切りや薄切りなど、好みの作業が自在にできます。
【材質】刃:ハイカーボンMV　ステンレス刃物鋼鋲:ステンレススチール柄:積層強化木刃物表面:チタンコーティング
【各部位のサイズ・重量】刃渡り:150 mm 全長:278 mm 全幅:27 mm 重量:96
【生産国】日本
梱包サイズ：40.6cm