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貝印 Michel BRAS (ミシェルブラス) No.5 225mm 牛刀包丁日本製プロ KAI KAI BK0005

¥65,366

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【商品概要】
size：No.5 225mm：
【商品説明】刃体のしなやかさやハンドルの微妙な形状も、ひとつひとつ違っています。そして、組立はすべて手作業によって、丁寧に仕上げています。調理器具としての包丁を超えた、宝石のような存在感を体験してください。～小さめの肉を切るために～テーブルの上で肉を切り分けるのにも最適。刃線が緩やかな曲線を描いているため、食材の上を滑るような使い心地を生み出します。
【材質】切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼側金・口金・尻金:ステンレススチールハンドル:積層強化木、ケース:天然木(楓)
【各部位のサイズ・重量】本体サイズ:355×45×22mm 刃渡り:225mm、刃厚 2.5mm 重量:245g
【生産国】日本
梱包サイズ：48.6cm

size：No.6 265mm：
【商品説明】刃体のしなやかさやハンドルの微妙な形状も、ひとつひとつ違っています。そして、組立はすべて手作業によって、丁寧に仕上げています。調理器具としての包丁を超えた、宝石のような存在感を体験してください。～大きめの肉を切るために～大きめの肉を切り分けやすいのみならず、緩やかな曲線を描く刃線が、細かな作業にも理想的に対応します。
【材質】切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼側金・口金・尻金:ステンレススチールハンドル:積層強化木、ケース:天然木(楓)
【各部位のサイズ・重量】本体サイズ:395×50×22mm 刃渡り:265mm、刃厚 2.5mm 重量:285g
【原産国】日本
梱包サイズ：52.8cm

size：No.9 285mm：
【商品説明】刃体のしなやかさやハンドルの微妙な形状も、ひとつひとつ違っています。そして、組立はすべて手作業によって、丁寧に仕上げています。調理器具としての包丁を超えた、宝石のような存在感を体験してください。～あらゆるパンを適切に切るために～独特な波刃の形状で、押した時も引いた時もパンを切ることができます。どんなタイプのパンでも、パン屑をほとんど出さず、なでるように切れます。
【材質】切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼側金・口金・尻金:ステンレススチールハンドル:積層強化木、ケース:天然木(楓)
【各部位のサイズ・重量】本体サイズ:430×50×20mm 刃渡り:285mm、刃厚 2.0mm 重量:275g
【生産国】日本
梱包サイズ：71.9cm