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ピチット３２枚ロール×１２入

¥27,264

SOLD OUT

【商品概要】

【商品説明】
生臭みをとり、旨みを濃縮する！ ●塩を使わないでうまみを残し、水っぽさ、生臭みを芯から取るので料理の出来ばえに差がつきます。 ●凍結時の組織破壊を抑え、冷凍保存中の冷凍焼けを防ぎます。 ●素材のネタロスが大幅に改善されます。 ●ピチットシートの効果 刺身：生臭みが少なくなり、身がしまる 焼き物：生臭みが少なくなり、旨みが濃くなる 煮物：身くずれが少なく、煮汁のしみこみが良い 揚げ物：早く、かりっと香ばしく揚がる 一夜干し：柔らかく、旨みのある一夜干しができる 使用方法 ●旬の食材の冷凍保存に 食材は一度に使う分ずつ小分けにしてピチットに包みます。 ポリ袋に入れてから冷凍庫へ。 使う時はピチットに素材を包んだまま冷蔵庫で解凍してください。 ●冷凍素材の解凍に 冷凍素材の表面の氷を冷水で洗い落してペーパータオルなどで水切りしてください。 ピチットシートが素材に密着するように包みます。 ピチットに素材を包んだまま冷蔵庫で解凍してください。 ●一夜干しに 塩を振ってピチットに包み、冷蔵庫で半日から1日おきます。 減塩で、しかも酸化の少ない干物が作れます。 水っぽさが残るときは新しいピチットに交換してください。

【商品詳細】
ブランド：ピチットシート
商品種別：ドラッグストア
商品名：ピチット３２枚ロール×１２入
商品内容：32個 (x 12)
梱包サイズ：83cm